Momenteel is GH Mumm de 4e grootste champagneleverancier ter wereld. De lange geschiedenis gaat terug tot 1827. Hun inzending Cordon Rouge cuve is over de hele wereld verkrijgbaar en kan bij de meeste verkooppunten worden opgehaald.
De volgende recensie zal GH Mumms Cordon Rouge onthullen. Hier leer je over het gewaad, de neus en het gehemelte dat je zou ervaren als je het probeert. Behandel ook de algemene ervaring, prijs-kwaliteitverhouding en combinaties.
Overzicht Van GH Mumm Cordon Rouge
- Huis: GH Mumm
- Cuve: Cordon Rouge
- Locatie: Reims, Montagne de Reims
- Druivenclassificatie : Cru
- Vintage: Nee
- Mengstijl: Traditie
- Gebruikte druiven: 45% Pinot Noir en 25% Pinot Meunier. 30% Chardonnay.
- Suikergehalte: Brut
- Producent-ID: NM-257-001
GH Mumm werd in 1827 opgericht door drie Duitse broers, Gottlieb, Jacobus en Philipp. Ze verlieten Kln, waar hun vader een succesvol wijnbedrijf had genaamd PA, en verhuisden naar Kln. (Peter Arnold) Mam. Pas in 1852 kreeg het huis zijn volledige naam toen Peter Arnolds kleinzoon, Georges Hermann, de teugels overnam.
In 1876 kwam de cuve Cordon Rouge beschikbaar. De cuve Cordon Rouge is vernoemd naar de rode sjerp die wordt gedragen in de Lgion dHonneur-titel, die vergelijkbaar is met een ridderorde. Als demonstratie van de kwaliteit van Champagne werden de flessen gebruikt met een rode zijden sjaal.
GH Mumm heeft een lange geschiedenis met sportevenementen. Ze waren ooit de officiële sponsors van F1 Racing. Ze sponsoren nog steeds de Kentucky Derby en de Australische Melbourne Cup. Ze sponsoren ook Usain Bolt, hun huidige ambassadeur.
Tegenwoordig is de productie van Cordon Rouges een grootschalige operatie met druiven afkomstig van 77 verschillende crus. Over het algemeen bestaat een fles meestal uit 25 tot 30% reservewijn. Het suikergehalte zelf is een typische Brut van ongeveer 8 gram per liter. Een Cordon Rouge fles rijpt meestal zo’n 2,5 jaar.
GH Mumm Cordon Rouges Badjas & Perlage
Robe Observaties
- Tint: Midden-Goud
- Transparantie: Duidelijk
- Bubbels: levendig en verfijnd
Ten eerste is Cordon Rouge een schuimige champagne die een opvallende mousse afgeeft. Cordon Rouges gewaad komt over als een over het algemeen midden-gouden tint, wat een relatief volwassen non-vintage suggereert. Evenzo keken we naar een champagne die over het algemeen duidelijk is.
De bubbels en perlage zijn ook energiek, maar niet te verfijnd, maar ze zijn nog steeds erg klein.
GH Mumm Cordon Rouges Neus & Boeket
Gedetecteerde Neus Opmerkingen:
- Initiaal: Citroenmeringue, Mirabelle Pruim
- Latent: gebak, aards
De neus van Cordon Rouges opent met pittige tonen die zich ontwikkelen tot een crème-citroen meringue-akkoord. Kort daarna zul je hints van gebak en een aards aroma opmerken.
De aanhoudende aroma’s na de geur van citroenmeringue zijn een beetje vaag, maar nog steeds waarneembaar. Toch zijn ze niet extreem helder. De neus is eenvoudig, niet complex, met een beetje afwisseling.
GH Mumms Gehemelte & Mondgevoel
Geproefde Smaaktonen
- Opening: Citroenen, Perziken en Bloemen
- Hart: Gebakken Groene Appels, Rabarber, Framboos
- Afdronk: Brioche Gebak, Vanille, Krijt
- Totale smaaklengte: gemiddeld
Hoewel de openingstonen lijken te duiden op een vleugje citrus, zijn de eerste noten veel meer ontspannen. Inderdaad, de eerste noot begint met een zachte citroensmaak vergezeld van perziken en witte bloemen.
Naarmate de openingstonen beginnen af te nemen, is er een kenmerkend Chardonnay-hart, dat bestaat uit gebakken groen fruit. De smaak wordt gedomineerd door pittige tonen van peren, rabarber en rokerige groene appels. Ten slotte is er een scherpe frambozenpiquing.
Ten slotte eindigt het gehemelte op een vanille-brioche-akkoord met een aanhoudende krijtafdronk. Hoewel de laatste noten blijvend zijn, zijn ze niet bijzonder lang. Dit is nog steeds een aangename, drinkbare ervaring.
Algehele Ervaring En Waar Voor Uw Geld
Ten eerste wordt de inhoud van GH Mumms geleverd in een grandioze en klassiek ogende fles met het bekende rode etiket. Het label, zoals hierboven vermeld, is versierd met een rode sjerp die teruggaat naar Lgion dHonneur. Het rode lint is bedekt met een gouden lint dat de huisnaam in goud graveert.
De plaquette heeft ook een afbeelding van de originele fles met zijden sjerp tegen een crèmekleurige achtergrond.
Wat de kurk betreft, die begon langzaam zijn vorm terug te krijgen, maar niet helemaal. Er kan daarom worden aangenomen dat de kurk ooit in het verleden is gebotteld.
De prijs-kwaliteitverhouding is ook erg goed. In tegenstelling tot veel champagnes in de VS, zit het vrij laag rond de op wine.com.
In Frankrijk is het natuurlijk goedkoper. Er zijn echter maar weinig grande marque-champagnes die een fatsoenlijke prijs hebben tegen de tijd dat ze aan de staatskant arriveren.
Beste Combinaties Met GH Mumm Cordon Rouge
Aangezien het gehemelte van Cordon Rouges relatief ingetogen is zonder openlijke gist- of citrustonen, is het een veelzijdige optie om te combineren. Desalniettemin, omdat het aan het delicate einde is, is het geen champagne die past bij overdreven smaakvol of sterk voedsel. Het past goed bij zoute gerechten.
Cordon Rouge zou bijvoorbeeld een goede keuze zijn voor apritifs zoals broodstengels, frites, chips, noten en popcorn. Het is ook een drank die goed past bij voorgerechten of gerechten op basis van vis. Oesters, viseieren en kaviaar zijn solide opties.
Het past goed bij sushi, omdat het mild is. Het kan ook worden gecombineerd met wit vlees, gezouten vlees, hartige gebakjes en schaaldieren. Het zou echter geen champagne zijn die geschikt is om te combineren met kaas of desserts. Het mist het karakter dat nodig is voor de eerste en is niet zoet genoeg voor de laatste.
Cordon Rouge wordt het best genoten bij 8C (8 C). Elke koeler en je zou het milde gehemelte verliezen, terwijl je het laat opwarmen, zou te veel alcohol onthullen.
Wanneer Moet Je GH Mumm Cordon Rouge Drinken?
Omdat het een gerenommeerde Champagne is, zou Mumm een prima keuze zijn voor feesten en sociale bijeenkomsten. Het mist echter die panache en karakter die je zou willen voor echt speciale gelegenheden.
Desalniettemin zou het grandioze label heel geschikt zijn voor gelegenheden met relatief hoge wenkbrauwen, zelfs onder vrienden.
Cordon Rouge is een geweldige keuze als je klasse en elegantie wilt toevoegen aan een informele bijeenkomst, zonder al te veel geld uit te geven. Het is tenslotte een informele maar verfijnde champagne, zoals we in onze recente Top 5 benadrukten.
Anders, zoals hierboven vermeld, is Cordon Rouge een geweldige champagne voor rustige maaltijden. Dankzij de bescheiden smaak past het goed bij milde gerechten en geeft het een delicaat tintje aan de gelegenheid.
Afsluitende Gedachten
Als u op zoek bent naar een champagne van een redelijke prijs en toch van degelijke kwaliteit, dan is GH Mumms Cordon Rouge een gemakkelijk verkrijgbaar alternatief. Zittend in een lagere prijs dan veel van zijn rivalen, is het een populaire champagne voor meer rustige evenementen.
Cordon Rouge is niet de champagne die u zoekt. Verwacht daarom niet iets dat je omver zal blazen. Het is een heerlijke en gemakkelijke optie.
Wat meer over GH Mumms Cordon Rouge? Bekijk de video hieronder om onze eerste indrukken te zien!
